[เผยสูตรลับ] กะหล่ำปลีผัดไข่ หอมกระเทียมเจียวและไข่นุ่ม

กะหล่ำปลีผัดไข่

หนึ่งใน เมนูไข่ ที่น่าอร่อย “กะหล่ำปลีผัดไข่” สามารถทำเป็นเมนูไข่ประจำบ้านได้เลย เพราะได้รับทั้งโปรตีนจากไข่ และวิตามินจากผัก ใครชอบทานทั้งสองให้ลองทำเมนูนี้เลยครับ เพราะคุณจะได้รับความหอมของไข่ที่ผัดเข้ากับกระเทียมเจียวอย่างดี ผัดเข้ากับกะหล่ำซอยแล้วปรุงรสด้วยซอสต่าง ๆ ซึ่งสามารถปรับรสชาติได้ด้วยตัวคุณเอง

กะหล่ำปลีผัดไข่

เคล็ดลับ กะหล่ำปลีผัดไข่

ความอร่อยของเมนูนี้อยู่ที่ความหอมของกระเทียมเจียว เพราะฉะนั้นต้องใช้ไฟอย่างระมัดระวัง ไฟกลางค่อนอ่อน แล้วคนอยู่เรื่อย ๆ เพื่อให้กระเทียมสุกเท่ากันและไม่ไหม้เกินไป

  • เตรียมวัตถุดิบ 15 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 10 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 25 นาที
  • สำหรับ 3-4 คนทาน
  • แคลลอรี่ 452 kcal

ส่วนผสม

  • กะหล่ำปลี 1/2 หัว
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • หัวหอมแดงซอย 1 หัว
  • กระเทียมสับ 3 กลีบ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
  • คนอร์ซอสข้นปรุงรสหมู 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ซอยกะหล่ำปลีและหอมแดงไว้
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะพร้าวแล้วเทกระเทียมสับ เจียวจนกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองด้วยไฟกลางค่อนอ่อน
  3. ตามด้วยไข่ไก่สองฟอง ยีไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
  4. ใส่กะหล่ำปลีซอยและหอมแดงลงไป ปรุงรสด้วยคนอร์ น้ำตาล น้ำมันหอย คนให้เข้ากัน ชิมรสที่ชอบแล้วตักเสิร์ฟได้เลย

สรุป

อ่านแล้วไม่ทำง่ายสุด ๆ เลยใช่ไหมล่ะครับ “กะหล่ำปลีผัดไข่” ใช้เวลาไม่นานก็เสร็จพร้อมรับประทานแล้วครับ วัตถุดิบและขั้นตอนการทำก็ง่ายมาก ๆ อีกด้วย หากคุณกำลังมองหาเมนูที่ใช้เวลาทำไม่นาน เชฟของแนะนำเมนูนี้เลยครับ

เมนูที่เกี่ยวข้อง