...

[แจกสูตร] กะเพรารวมมิตรทะเล เมนูสุดซิ๊ดยกทะเลมาทั้งอ่าว

กะเพรารวมมิตรทะเล

เปิดครัวครับทุกคนกับเมนู “กะเพรารวมมิตรทะเล” เมนูที่หลายคนบอกว่าแพงแสนแพง ไปซื้อตามร้านอาหารก็ได้น้อยกินไม่อิ่ม คราวนี้ก็จัดไปเลยครับยกทะเลมาทั้งอ่าว พร้อมกับเปิดวิธีทำสุดเด็ด รับรองได้เลยว่าอร่อยจนต้องคดข้าวรอเลย เช่นเคยวันนี้เซฟแฮปปี้จะมาเปิดเผยวิธีทำสุดเด็ด ที่ทุกท่านเอาไปทำตามไปได้เลย อร่อยซิ๊ดจนต้องบอกต่อ

กะเพรารวมมิตรทะเล

เคล็ดลับ กะเพรารวมมิตรทะเล

สำหรับเมนู กะเพรารวมมิตรทะเล จะต้องเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติให้มีความจัดจ้าน เมื่อรับประทานจะทำให้เราตื่นตัว และรู้สึกกระปรี้กระเปร่ามากยิ่งขึ้น การเลือกสัตว์ทะเลเช่นกุ้ง หมึก หอย ก็ต้องมีความสด และขนาดตัวไม่เล็กจนเกินไป เพราะเวลาผัดเขาจะหดตัวลงเหลือนิดเดียว ทำให้รับประทานไม่อร่อยได้นะ

  • เตรียมวัตถุดิบ 10 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 20 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 30 นาที
  • สำหรับ 1 คนทาน
  • แคลลอรี่ 300 kcal

ส่วนผสม

  • กุ้งแชบ๊วย 8 ตัว
  • ปลาหมึกหั่นชิ้น 3 ตัว
  • หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 6 ตัว
  • ซอสผัดอเนกประสงค์ เอโร่ 3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกะเพรา 2 มัด
  • พริกขี้หนูจินดาโขลก 30 เม็ด
  • กระเทียมโขลก 20 กลีบ
  • ใบกะเพรา 1 มัด (สำหรับนำไปทอด)
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัดกะเพรา)
  • น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง (สำหรับทอดใบกะเพรา)

วิธีทำ

  1. เริ่มจากวิธีง่ายๆ กันก่อนเลย ต้องทอดใบกระเพราให้กรอบ เริ่มจากตั้งกระทะ แล้วเทน้ำมันทอดลงไปพอให้ท่วม พอน้ำมันเริ่มเดือด แล้วนำใบกระเพราลงทอด พอเห็นใบเปลี่ยนสีเข้มขึ้นก็ใช้ตะแกรงตักขึ้นมาได้เลย พัดทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  2. จากนั้นเรามาเริ่มผัดกันเลย ให้เปลี่ยนไปใช้ใช้กระทะอีกใบ แล้วเทน้ำมันผัดลงไปไม่ต้องเยอะมาก
  3. จากนั้นรอให้น้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่พริก และกระเทียมที่โขลกเอาไปแล้วไปผัดกับน้ำมันให้มีกลิ่นหอม กระเทียมเริ่มมีสีเหลืองทอง
  4. ตามด้วยกุ้งแช่บ๊วย หมึก หอยนิวซีแลนด์ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนสุก
  5. จากนั้นก็ปรุงรสด้วยซอสผัดที่เตรียมเอาไว้
  6. ตามด้วยใบกระเพราลงไปผัดพอให้สลด เสร็จแล้วก็ตักเสิร์ฟใช้ภาชนะที่เตรียมไว้ได้เลย
  7. อย่าลืมโรยหน้าด้วยใบกระเพราที่ทอดก่อนหน้านั้นด้วยนะ จะทำให้หน้าตาอาหารดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

สรุป

เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว สำหรับเมนู “กะเพรารวมมิตรทะเล” รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ จะทำให้คุณอิ่มท้องมากยิ่งขึ้น หากมีเมนูอื่นเพิ่มเติมก็สามารถรับประทานร่วมกันได้เลย ทำให้มื้อนี้เป็นมื้อแห่งความสุขอย่างแน่นอน

เมนูที่เกี่ยวข้อง