...

วิธีทำ "ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้" เมนูเส้นอร่อยเข้ม เนื้อเป็ดฉ่ำ!

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ เมนูพะโล้ เป็นสูตรการทำ เมนูอาหารจีน วิธีการปรุงนี้แพร่หลายไปทั่วทั้งประเทศจีน และประเทศไทย ซึ่งสูตรอาหารที่เรานำมาแจกวันนี้ เป็นเมนูที่ดัดแปลง ให้มาเป็นก๋วยเตี๋ยวเป็ดแสนอร่อย เมนูนี้แนะนำว่าเอาไปทำขายถึงจะคุ้มกับการทำ เพราะค่อนข้างใช้เวลานานในการปรุง แต่ถ้าจะทำทานกินแค่ไม่กี่ถ้วย แนะนำว่าไปซื้อทานดีกว่าครับ แต่สำหรับสูตรที่เราจะมาแนนำวันนี้ จะใช้เป็ดพะโล้ที่ทำเสร็จแล้วมาทำ เข้าไปดู สูตรเป็ดพะโล้ ก่อน แล้วค่อยมาดูการทำก๋วยเตี๋ยวนะครับ เอาหล่ะหากพร้อมแล้ว ไปดูกันเลยดีกว่า ว่าจะมีขั้นตอนการทำยังไงบ้าง

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้

เคล็ดลับ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้

เมนูนี้ควรจะทำสำหรับขาย หรือตอนที่มีคนกินด้วยหลาย ๆ คน เพราะทำครั้งหนึ่งต้องใช้เวลาในการทำนาน ต้องตุ๋นเป็ดเป็นชั่วโมง และกว่าจะได้ซุปพะโล้ที่อร่อยเข้มข้น ถ้าทำแล้วทานไม่กี่คน จะสียเวลาและไม่คุ้มค่าแก่การทำ 

  • เตรียมวัตถุดิบ 20 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 30 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 50 นาที
  • สำหรับ 2 คนทาน
  • แคลลอรี่ 650 kcal

ส่วนผสม

  • เนื้อเป็ดพะโล้
  • น้ำซุปเป็ดพะโล้
  • เส้นเล็กก่วยเตี๋ยว
  • ขึ้นฉ่ายซอย
  • กระเทียมเจียว
  • ถั่วงอก
  • คะน้าลวกหั่นท่อน

วิธีทำ

  1. ตั้งหม้อต้มน้ำเพื่อลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวและผัดสด
  2. พอน้ำเดือดเอาถั่วงอกและคะน้าไปลวกแล้วใส่ถ้วยไว้ ตามด้วยลวกเส้นแล้วเอาไปใส่ถ้วย
  3. จัดวางเนื้อเป็ดลงไป โรยด้วยขึ้นฉ่ายซอย กระเทียมเจียว
  4. จากนั้นจัดเสิร์ฟ ปรุงรสได้ตามความชอบ

สรุป

แจกสูตรการทำ เมนูเป็ดอร่อย ๆ อีกหนึ่งเมนูนั่น คือ “ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้” สูตรทำขายรสชาติซุปเข้มข้น กล่อมกล่อมแบบลงตัวสุด ๆ การทำเมนูนี้จะต้องใช้ เป็ดพะโล้มาเป็นโปรตีนหลักของเมนู และเข้าไปดูสูตรเมนูเป็ดอื่น ๆ ได้ที่ รวมสูตรเมนูเป็ด ครับ 

เมนูที่เกี่ยวข้อง