...

>>แจกสูตรอร่อย<< ขนมจีบหมู ทำไม่ยากเลย อร่อยฟิน

ขนมจีบหมู

ทำง่ายสุด ๆ เด็กหอก็ทำได้กับเมนู “ขนมจีบหมู” ไม่จำเป็นต้องเอาใส่หม้อนึ่งอย่างเดียว แต่ทำผ่านหม้อหุงข้าวก็ได้ ถือว่าเป็นหนึ่งใน เมนูอาหารจีน ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากครับ จะทานเป็นมื้อหรือทานเป็นอาหารว่างก็ได้ครับ เมนูนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพราะรสชาติกลมกล่อม ไม่มีความเผ็ดเลยครับ ลองทำทานเองแล้วจะหยุดไม่ได้

ขนมจีบหมู

เคล็ดลับ ขนมจีบหมู

หากคุณใช้หมูบด ให้นำหมูบดมาสับก่อน เพื่อให้เนื้อหมูละเอียดและไม่เป็นเส้นยาว เพราะจะทำให้คลุกเคล้าไม่ทั่ว

  • เตรียมวัตถุดิบ 30 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 40 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 70 นาที
  • สำหรับ 5 คนทาน
  • แคลลอรี่ 500 kcal

ส่วนผสม

  • เนื้อหมูสับ 500 กรัม
  • เนื้อกุ้งสับ (สำหรับทำไส้) 150 กรัม
  • กุ้งขาว (สำหรับแต่งหน้าขนมจีบ) 20 ตัว
  • แครอทหั่นเต๋าเล็ก 100 กรัม
  • ต้นหอมซอย 50 กรัม
  • รากผักชี (สำหรับทำสามเกลอ) 5 ราก
  • กระเทียม (สำหรับทำสามเกลอ) 20 กรัม
  • พริกไทย (สำหรับทำสามเกลอ) 20 กรัม
  • ซอสหายนางรม 40 กรัม
  • เกลือ 10 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 15 กรัม
  • แผ่นแป้งเกี๊ยว 2 ห่อ
  • น้ำเปล่า (สำหรับการห่อขนมจีบ)
  • ผักชี (สำหรับโรยหน้า)
  • กระเทียมเจียว (สำหรับโรยหน้า)
  • จิ๊กโฉ่ว (สำหรับจิ้ม)

วิธีทำ

  1. นำรากผักชี พริกไทยดำ กระเทียมมาตำให้เข้ากันอย่างละเอียด
  2. นำเนื้อหมูสับ กุ้งสับใส่ชามผสม ตามด้วยสามเกลอ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เกลือ แครอทและต้นหอมผสมให้เข้ากัน
  3. นำแป้งเกี๊ยวมาวางระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ กำมือเข้าหากันหลวม ๆ แล้วกดแผ่นแป้งให้เป็นหลุม
  4. ตักไส้ที่ผสมไว้ลงไปในหลุม แล้วพับส่วนที่เกินเข้าหากันหรือตัดส่วนปลายออก แล้วนำกุ้งมาวางบนหน้า ทำให้ครบจนหมด
  5. ตั้งหม้อนึ่งเติมน้ำเร่งไฟจนน้ำเดือด แล้ววางขนมจีบลงบนลังนึ่ง ปิดฝาแล้วนึ่งด้วยไฟกลาง ใช้เวลานึ่งประมาณ 15-20 นาที หรือทำในหม้อหุงข้าว เติมน้ำลงในหม้อวางขนมจีบบนที่นึ่งของหม้อหุงข้าว ตั้งโปรแกรมนึ่งแล้วปิดฝา
  6. หลังจากเสร็จแล้วจัดจานเสิร์ฟ โรยด้วยกระเทียมเจียวเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม(จิ๊กโฉ่ว)

สรุป

ทำได้อร่อยด้วยสุด ๆ กับเมนู “ขนมจีบหมู” รสชาติหอมอร่อย กลมกล่อมสุด ๆ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ผสมเนื้อกุ้งเพิ่มความเด้งได้ดี ถูกปากทุกเพศทุกวัยแน่นอนครับ ให้คนให้บ้านมาช่วยกันทำเพื่อกระชับความสัมพันธ์ก็ยิ่งดีเลยครับ ขั้นตอนน้อยอิ่มอร่อยทั้งบ้านเลย

เมนูที่เกี่ยวข้อง