>> วิธีทำง่าย ๆ "ข้าวต้มปลาแซลมอน" เมนูนี้ใครก็ทำได้!
- เชฟ แฮปปี้
- ตุลาคม 2, 2023
เมนู “ข้าวต้มปลาแซลมอน” ซดน้ำซุปหอม ๆ ทานเป็นมื้อเช้าแบบง่าย ๆ อิ่มสบายท้อง อย่างที่ทุกท่านทราบกันดีว่า ปลาแซลมอน แท้จริงแล้วสามารถทานดิบได้ ฉะนั้นการเอามาทำเป็นข้าวต้มปลา ก็ไม่ต้องกังวลเลยครับว่า จะมีกลิ่นคาวจากปลา ทั้งรสและกลิ่นของเมนูนี้จะเป็นความหอมมันที่ลงตัวมาก ๆ เอาสูตรไปทำทานตาม รับรองจะติดใจ จะมีขั้นตอนการทำยังไงบ้าง ตามไปดูกันด้านล่างนี้!
เคล็ดลับ ข้าวต้มปลาแซลมอน
ปลาแซลมอน เป็นปลาที่สามารถทานดิบได้ ฉะนั้นจะทำให้อร่อย เมนูนี้ต้องลวกปลาแยกจากการต้มซุป ไม่เช่นนั้นปลาจะสุกเกินไป ทำให้ไม่อร่อยได้
- เตรียมวัตถุดิบ 10 นาที
- ระยะเวลาในการปรุง 20 นาที
- ระยะเวลาที่ใช้ 30 นาที
- สำหรับ 4 คนทาน
- แคลลอรี่ 1,350 kcal
ส่วนผสม
- ปลาแซลมอน 500 กรัม
- ข้าวสวย 1 ถ้วยใหญ่
- ข่าหั่นแว่น 1 แง่ง
- เห็ดหอม 4 ดอก
- ต้นหอมซอย
- ซุปกระดูกหมู 1 ลิตร
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
- ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
- รากผักชี 2 ราก
- กระเทียมเจียว
วิธีทำ
- ตั้งหม้อเพื่อต้มน้ำซุป สูตรน้ำซุปสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความถนัด และความชอบ สำหรับสูตรนี้จะใช้เป็นซุปก้อนเพื่อความสะดวกครับ
- เมื่อน้ำเดือดจัดใส่ข้าวสวย และเห็ดหอมลงไปต้มจนเห็นหอมสุก ปรุงรสเพิ่มตามชอบได้
- ตักข้าวต้มใส่ถ้วย วางท็อบด้วยปลาแซลมอนลวก
- โรยด้วยขึ้นฉ่าย ต้นหอม กระเทียมเจียว
- ปรุงรสเพิ่มตามชอบ แล้วทานได้เลยครับ
สรุป
สำหรับ ข้าวต้มปลาแซลมอน เป็นเมนูสำหรับทำทานง่าย ๆ ในมื้อที่เน้นความเร็ว แต่อิ่มสบายท้อง จึงเหมาะเอาไปทำเป็นอาหารเช้า แต่ถ้าใครไม่สะดวกทานปลาแซลมอน สามารถปรับเป็นปลาอื่นแทนได้ ดูสูตรข้าวต้มปลา อื่น ๆ และเอาไปทำตามกันได้เลยนะครับ
