[จดสูตร] ข้าวอบต้มยำทะเล อร่อยง่าย ด้วยหม้อหูงข้าวเพียงใบเดียว
- เชฟ แฮปปี้
- พฤศจิกายน 7, 2023
เปิดครัวกันครับทุกคนพาทุกท่านมาทำเมนูอาหาร ข้าวอบต้มยำทะเล ที่ทำง่ายด้วยหม้อหูงข้าวเพียงใบเดียว พร้อมรับประทานได้เลย ซึ่งวิธีการทำ และการเตรียมวัตถุดิบก็ง่ายมากๆ การันตีว่าอาหารมื้อนี้ของคุณจะอวบอวลหอมฟุ้งทั่วห้องครัวอย่างแน่นอน จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างนั้นเรามาดูไปพร้อมกันเลยครับ
เคล็ดลับ ข้าวอบต้มยำทะเล
สำหรับเคล็ดลับความอร่อยในการทำเมนูนี้ อยู่ที่หม้อหูงข้าวที่คุณเลือกใช้ครับ จะต้องใช้หม้อหูงข้าวที่มีขนาดใหญ่ และมีคุณภาพหน่อย จึงจะทำให้อาหารมื้อนี้ประสบความสำเร็จได้
- เตรียมวัตถุดิบ 10 นาที
- ระยะเวลาในการปรุง 40 นาที
- ระยะเวลาที่ใช้ 50 นาที
- สำหรับ 5 คนทาน
- แคลลอรี่ 450 kcal
ส่วนผสม
- ข้าวสาร 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- กะทิ ¼ ถ้วย
- กุ้ง ตามชอบ
- ปลาหมึก ตามชอบ
- ตะไคร้ 2 หัว
- ข่า 1 แง่ง
- ใบมะกรูด 5 ใบ
- พริกขี้หนู 10 เม็ด
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดฟาง 1 ถ้วย
- ผักชี ตามชอบ
วิธีทำ
- เริ่มต้นจากการทำซอสกันก่อนเลย โดยให้เทน้ำเปล่าลงไปในหม้อหูงข้าว จากนั้นก็ตามด้วยกะทิ น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำพริกเผา คนให้เข้ากันแล้วก็พักเข้าไว้สักครู่
- จากนั้นก็เทข้าวสารลงไปในหม้อหูงข้าว ใส่ตะไคร้ พริกขี้หนู ข่า และใบมะกรูด
- จากนั้นก็ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมเอาไว้ได้เลย
- ใส่วัตถุดิบหลักของเราคือเห็ดฟาง หมึก และกุ้ง แล้วปิดฝานำไปหูงให้สุก เพียงเท่านี้ก็จะได้อาหารที่มีหน้าตาน่ารับประทาน แล้วอร่อยด้วย
สรุป
เป็นอย่างไรบ้างครับสำหรับการทำเมนู ข้าวอบต้มยำทะเล เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย และมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากเลยใช่ไหม ให้อารมณ์เหมือนเราหูงข้าวรับประทานเลยครับ แต่ว่าจะครบเครื่องกว่าแน่นอน หากว่าคุณต้องการเมนูเพิ่มเติม สามารถอ่านที่รวมสูตรเมนูอาหารจานเดียวได้เลย
