สูตร "ข้าวไข่เจียว" เมนูขวัญใจแม่บ้าน ทำง่าย ไม่ต้องคิดเยอะ!

ข้าวไข่เจียว

มาแล้ว! เมนูไข่ทำง่าย ขวัญใจคุณแม่นบ้าน แจกสูตรทำ ข้าวไข่เจียว เมนูสิ้นคิด แต่ช่วยชีวิตเราได้ทุกครั้ง ไข่เจียวแสนทำง่าย แต่รสชาติดี และคงไม่มีใครไม่เคยทานมาก่อน อีกทั้งคงเป็นเมนูในความทรงจำของใครหลาย ๆ คนด้วย เรียกได้ว่า กินตั้งแต่เด็ดจนโต ก็คงไม่ผิด เมนูนี้ฮิตมากเลยจริงมั้ย จึงอยู่กับเราในทุกช่วงวัย วันนี้เชฟแฮปปี้ มีสูตรการทำทาน มาแนะนำทุกท่าน จะเป็นอย่างไรบ้าง ไปดูกันได้เลย!

ข้าวไข่เจียว

เคล็ดลับ ข้าวไข่เจียว

แจกทริคเพิ่มเติมสำหรับการ เจียวไข่ ไม่ให้อมน้ำมัน ซึ่งอยู่ในตอนที่กลับด้านไข่ให้เร่งไฟแรงขึ้น แล้วพลิกกลับอีดครั้ง แล้วเขี่ยไข่ขึ้นไปด้านข้างกระทะ เพื่อไล่น้ำมันออก การทำเช่นนี้จะช่วยไม่ให้ไข่อมน้ำมัน 

  • เตรียมวัตถุดิบ 5 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 5 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 10 นาที
  • สำหรับ 1 คนทาน
  • แคลลอรี่ 445 kcal

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่2 ฟอง
  • ต้นหอมซอย 1 ต้น
  • น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วยเล็ก
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
  • กระเทียมจีน 2 กลีบ
  • ข้าวสวย 1 จาน
  • ผักชี (สำหรับตกแต่งจาน)

วิธีทำ

  1. นำผักมาล้างเตรียม แล้วซอยต้นหอมเตรียมไว้ เอากระเทียมมาบุบพอแตก
  2. เอาไข่มาตี ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว ตีให้เข้ากัน
  3. ตั้งกระทะ เทน้ำมันจากนั้นใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม เมไข่ลงไปรอให้ไข่ด้านล่างมีสีอมน้ำตาล แล้วกลับด้านจนสุก
  4. ตักไข่ขึ้นวางราดบนข้าว โรยตกแต่งด้วยต้นหอม และผักชี

สรุป

ข้าวไข่เจียว เมนูสิ้นคิด แต่ช่วยชีวิตได้ยามหิวแน่นอน หลายครั้งที่เมนูนี้เป็นทั้งเพื่อนยามยาก และยามหิว เพราะมันทำง่ายมาก ทุกบ้านน่าจะเคยทำทานบ่อย ๆ หรือแม้แต่คนที่ฝึกทำอาหารใหม่ ๆ เมนูนี้ก็เป็นบทเรียนเริ่มต้น ให้ฝึกฝนได้เป็นอย่างดี อย่างไรแล้วก็สามารถนำสูตรนี้ไปปรับทำได้เพิ่มเติม ซึ่งอาจจะใส่ผักอื่น ๆ ลงไปเพิ่มตอนตีไข่ได้ เช่น ต้นหอม ชะอม แครอทเป็นต้น นอกจากนี้แล้วหากท่านใดต้องการศึกษาสูตรทำ เมนูไข่ เพิ่มเติม ก็สามารถเข้าไปอ่านได้เลย เชฟได้รวบรวมเอาไว้แล้วครับ

เมนูที่เกี่ยวข้อง