...

[แจกสูตร] #ทำอาหาร "ต้มยำน่องไก่" น้ำใส&ทำง่าย ดูสูตรคลิก!

ต้มยำน่องไก่-น้ำใส-tomyam-nong-kai-nam-sai

ต้มยำน่องไก่ น้ำใส อาหารสุดแซ่บ สายที่ชื่นชอบน่องไก่ ซดน้ำซุปร้อน ๆ แซ่บ ๆ ต้องเมนูนี้เลย อร่อยแน่นอน ทำง่าย ใครก็ทำได้ แจกสูตรโดย เชฟแฮปปี้ จาก ร้านคัม ปิ้งย่าง ชาบู ขอนแก่น จะมีขั้นตอนการทำ และต้องเตรียมส่วนผสมอะไรบ้าง ไปดูกันเลยครับ

ส่วนผสม ต้มยำน่องไก่ น้ำใส

  • น่องไก่/ปีกบน 500 กรัม
  • ข่าอ่อน 3 หัว
  • ตะไคร้ 3 ต้น
  • พริกแห้ง 10 เม็ด
  • ต้นหอมใบเลื่อย 1 ต้น
  • ห้อมป้อม 1 ต้น
  • น้ำ 1,300 กรัม
  • มะเขือเทศ 3 ลูก
  • หอมแดง 100 กรัม
  • ผงชูรส 2 ช้อนชา
  • กระเทียม 20 กรัม
  • ใบมะกรูด 2 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
  • น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

  1. ล้างทำความสะอาดไก่ แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. ตั้งหม้อใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมจีนบุบ มะขามเปียก
  3. ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง รอจนน้ำเดือด
  4. ใส่ไก่ เคี่ยวใช้ไฟกลาง จนไก่สุกนุ่ม
  5. ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา ผงชูรส
  6. ปิดไฟ เติมน้ำมะนาว ตักเสิร์ฟพร้อมโรยหอมและผักชี

สรุป

มาถึงอีกหนึ่งเมนูต้มยำไก่ ที่ใช้น่องไก่ในการทำ และออกมาเป็นเมนูรสชาติกลมกล่อมอย่าง “ต้มยำน่องไก่ น้ำใส” รสชาติดีทำง่าย ใครก็สามารถทำเมนูนี้ให้อร่อยได้ เอาสูตรนี้ไปทำตาม รับรองไม่ผิดหวัง นอกจากนี้ ในส่วนของไก่ สามารถใช้ส่วนอื่น ๆ มาทำแทนได้ เพียงใช้สูตรทำเดียวกันก็อร่อยได้เหมือนเดิม หรือจะเพิ่มวัตถุดิบอื่น เช่น เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง เพิ่มเข้าไปด้วยก็จะยิ่งเพิ่มความอร่อยได้มากยิ่งขึ้น

เมนูแนะนำอื่น ๆ BY "Chef Happy"