[เผยสูตรอร่อย] ปูไข่นึ่งนมสด หอมมัน ไข่ปูเน้นๆน้ำจิ้มรสแซ่บ

ปูไข่นึ่งนมสด

เมนูฮิตมาแรง ไม่ต้องง้อร้านอาหารกับเมนู “ปูไข่นึ่งนมสด” หนึ่งในเมนูปู สุดอร่อยที่หลายคนชอบทาน สามารถ ทำไม่ยากอย่างที่บอกเลยครับกับเมนู “หล่นปูทะเล” อีกหนึ่งเมนูที่อยากแนะนำครับ เพราะทำตามได้ง่าย ๆ อีกหนึ่งความอร่อยที่ต้องลอง ยิ่งใช้ปูสดมาทำจะยิ่งเพิ่มความหวานให้กับน้ำกะทิและตัวปูเองด้วย รับรองว่าได้ลองทำแล้วจะติดใจแน่นอน ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน รับประกันความอร่อย นอกจากความหอมมันจากไข่ปูและนมสดแล้ว ทานพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ ยิ่งเพิ่มความอร่อยมากกว่าเดิมด้วยครับ ใครที่ชอบทานอาหารมันและแซ่บ ต้องลองทำเมนูกันครับ ไม่มีผิดหวังแน่นอน

ปูไข่นึ่งนมสด

เคล็ดลับ ปูไข่นึ่งนมสด

โบราณบอกว่าตำน้ำพริกเองจะได้ความหอม แน่นอนว่าน้ำจิ้มซีฟู้ดก็เหมือนกัน อยากได้ความหอมของน้ำจิ้มต้องลองตำ จะได้ความหอมมากกว่าการปั่นน้ำจิ้ม

  • เตรียมวัตถุดิบ 30 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 30 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 60 นาที
  • สำหรับ 1-2 คนทาน
  • แคลลอรี่ 312 kcal

ส่วนผสม

  • ปูไข่3 ตัว
  • นมข้นจืด5 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสวน25 เม็ด
  • กระเทียม10 กลีบ
  • รากผักชี3 ราก
  • น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา3 ข้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว4 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีสับ1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ล้างปูไข่ให้สะอาด ใช้แปรงขัดคราบปูและเศษดินทรายออกให้หมด แล้วล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง พักเนื้อปูให้แห้ง
  2. แกะกระดองออกจากตัวปู ระวังไข่ปูหลุดออกจากกระดอง
  3. ตั้งหม้อนึ่งให้เดือด แล้วนำปูไข่และกระดองปูไข่นึ่งได้เลย
  4. นำนมข้นจืดราดบนกระปู และปิดฝาหม้อนึ่ง นึ่งไว้ประมาณ 5-10 นาที
  5. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดด้วย นำพริกขี้หนูสวน กระเทียม รากผักชีลงครกแล้วตำพอหยาบ หรือละเอียดขึ้นอยู่กับความชอบ
  6. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาวและผักชีสับ คนให้เข้ากันแล้วชิมให้ได้รสที่ชอบ
  7. จัดเสิร์ฟปูไข่นึ่งพร้อมกับน้ำจิ้้มซีฟู้ด

สรุป

สูตรเด็ดความอร่อยอยู่ที่น้ำจิ้มซีฟู้ดและปูนึ่งสุกพอดี “ปูไข่นึ่งนมสด” สายชอบทานปูห้ามเลยครับ อ่านวิธีการทำแล้วทำง่าย ๆ เลยใช่ไหมครับ ไม่ต้องง้อร้านอาหารก็สามารถทำทานเองที่บ้านได้สบายสุด ยิ่งจัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บ บอกเลยว่าทานเพลินแน่นอนครับ

เมนูที่เกี่ยวข้อง