...

[แจกวิธีทำ] ผัดสันคอหมูสไลซ์บุลโกกิ อาหารเกาหลีโดนใจคนไทย

ผัดสันคอหมูสไลซ์บุลโกกิ

เปิดครัวกันครับทุกคนวันนี้จะพาทุกท่านมาทำเมนู ผัดสันคอหมูสไลซ์บุลโกกิ แค่ชื่อก็บ่องบอกถึงความเป็นเกาหลีแล้วครับ อาหารชนิดนี้ทำไม่ยากเลย และใช้เวลาไม่นาน คุณก็จะได้รับประทานอาหารอร่อยๆ โดยที่ไม่ต้องไปถึงร้านอาหารเกาหลีในห้างก็ได้ กับวิธีทำแสนง่ายที่เชฟแฮปปี้ได้นำมาเสนอทุกท่าน ใครที่ชื่นชอบอาหารสไตล์เกาหลีเป็นทุนเดิมพันอยู่แล้ว ไม่ควรพลาดเมนูนี้อย่างเด็ดขาดเลยครับ หากพร้อมแล้วเรามาลุยไปด้วยกันเลย

ผัดสันคอหมูสไลซ์บุลโกกิ

เคล็ดลับ สันคอหมูสไลซ์บุลโกกิ

สำหรับเคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ อยู่ที่การนำเนื้อหมูมาหมักครับ จะต้องใส่เครื่องปรุงในสัดส่วนตามสูตร จะได้รสชาติที่กลมกล่อมเลย

  • เตรียมวัตถุดิบ 15 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 25 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 40 นาที
  • สำหรับ 2 คนทาน
  • แคลลอรี่ 400 kcal

ส่วนผสม

  • สันคอหมูชาบู 250 กรัม
  • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
  • โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลืองเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาว สำหรับโรยตกแต่ง
  • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักกาดหอม สำหรับกินเคียง

วิธีทำ

  1. เริ่มต้นจากการนำขิง และกระเทียมมาสับให้พอหยาบเพื่อเอาไว้หมักสันคอหมูชาบู
  2. แล้วก็หั่นหอมหัวใหญ่ และต้นหอมเตรียมเอาไว้สำหรับผัด
  3. เมื่อเตรียมเสร็จแล้วเราก็จะมาเริ่มหมักหมูกัน โดยการปรุงเรื่องปรุงสำหรับหมักคือ ใส่กระเทียมสับ โคชูจัง มิริน พริกป่นเกาหลี น้ำมันงา ซอสถั่วเหลืองเกาหลี และน้ำตาล คนให้เครื่องปรุงละลายเข้ากันดี จากนั้นก็เอามาราดลงที่สันคอหมูชาบู คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วก็พักไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
  4. ครบเวลาแล้วก็นำสันคอหมูชาบูออกมาผัด ให้ตั้งกระทะ แล้วก็ใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป นำหอมหัวใหญ่มาผัดให้เปลี่ยนสี แต่อย่างเพิ่งให้หอมหัวใหญ่สุกนะ
  5. จากนั้นก็ตามด้วยสันคอหมูชาบูนำลงไปผัดให้สุก ไม่ต้องรุงรสอีก เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม ก็ถือว่าเสร็จเรียบร้อยแล้ว

สรุป

เป็นอย่างไรกันบ้างครับสำหรับเมนู ผัดสันคอหมูสไลซ์บุลโกกิ หวังว่าจะโดนใจสาวกอาหารเกาหลีทุกท่านนะครับ อยู่บ้านว่างๆ อยากลองรับประทานอาหารสัญชาติเกาหลี ที่มีความแปลกใหม่ และวัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่ายตามห้างทั่วไปต้องลองเมนูนี้เลย

เมนูที่เกี่ยวข้อง