...

>>แจกสูตรอร่อย<< ยำไส้กรอกอีสานข้าวทอด รสแซ่บถึงใจ

ยำไส้กรอกอีสานข้าวทอด

อีกหนึ่งเมนูอาหารแสนอร่อย จัดจ้าน “ยำไส้กรอกอีสานข้าวทอด” ที่บอกเลยว่าแซ่บอร่อยสุด ๆ โดยวัตถุดิบหลักทำมาจากไส้กรอกอีสานที่จะมีความเปรี้ยวอยู่ในตัว ผสมผสานเข้ากับข้าวทอดที่มีส่วนของพริกแกง บอกเลยว่าเข้ากันได้กันดีสุด ๆ หากคุณกำลังมองหา เมนูไส้กรอก ใหม่ ๆ ถือว่าเมนูนี้ต้องลองทำ แล้วอย่าลืมเข้าไปดูสูตรอื่น ๆ ที่อร่อยไม่แพ้กันเลยครับ

ยำไส้กรอกอีสานข้าวทอด

เคล็ดลับ ยำไส้กรอกอีสานข้าวทอด

สูตรนี้จะใช้ข้าวสวยในการทำข้าวทอด และเพื่อความหอมจะตำเครื่องแกงเองจะได้กลิ่นหอมกว่า แต่หากไม่สะดวกก็สามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้

  • เตรียมวัตถุดิบ 10 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 30 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 40 นาที
  • สำหรับ 2 คนทาน
  • แคลลอรี่ 300 kcal

ส่วนผสม

  • ข้าวสวย 1 ถ้วย
  • ไส้กรอกอีสาน ตามชอบ
  • พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ใบมะกรูดซอย 5 ใบ
  • น้ำมันพืช 500 มิลลิลิตร

วิธีทำ

  1. เริ่มต้นจากการทำข้าวทอดก่อน นำข้าวสวยลงในชามผสม ตามด้วยไข่ไก่ น้ำเปล่า พริกแกง ซอสปรุงรส ใบมะกรูดและแป้งอเนกประสงค์ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
  2. ปั้นข้าวให้เป็นก้อนกลม ๆ ขนาดตามชอบ แล้วตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอท่วมข้าว
  3. รอน้ำมันร้อนแล้วใส่ข้าวปั้นลงทอด จนเหลืองกรอบทุกชิ้น แล้วตักพักไว้ก่อน
  4. ใช้กระทะอีกใบตั้งไฟเบา เติมน้ำมันเล็กน้อยแล้วน้ำไส้กรอกลงไปย่างจนสุก
  5. เริ่มยำโดยเอาชามผสมใบใหม่ ปรุงรสใส่น้ำปลาร้า น้ำมะนาว น้ำตาล พริกแห้งทอด พริกป่น และน้ำพริกเผา คนส่วนผสมให้ละลาย
  6. จากนั้นตามด้วย ขิง หอมแดง ข้าวทอด ถั่วสิสงทอด ไส้กรอกอีสาย ข้าวทอด ผักชี ผักชีฝรั่งและต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย

สรุป

ความอร่อยลงตัวสุก ๆ “ยำไส้กรอกอีสานข้าวทอด” กินหลังยำเสร็จยิ่งอร่อยเลยครับ ใครที่ชอบความจี๊ดจ๊าด รสแซ่บนัวต้องลองทำเมนูเลยครับ เชฟแฮปปี้รับประกันความอร่อยสุด ๆ เลย ถือว่าเป็นยำที่ครบรสสุด ๆ ไม่ทำถือว่าพลาดแล้ว

เมนูที่เกี่ยวข้อง