...
เมนูแป้งตอร์ติญ่า, แป้งตอร์ติญ่า

9 เมนูแป้งตอร์ติญ่า แผ่นแป้งที่ทำได้มากกว่าแร็พ อร่อยอีกด้วย

ใครชอบทานแป้งตอร์ติญ่าแล้วยังไม่รู้ว่าทำเมนูอะไรได้บ้าง มาดูเลยกับ รวมสูตร 9 เมนูแป้งตอร์ติญ่า ที่ทำได้หลากหลายเมนูทั้งทาโก้ เบอริโต้ แร็พ และใครที่ชอบทานพิซซ่าก็สามารถเอาแป้งตอร์ติญ่ามาทำได้ด้วย กลายเป็นพิซซ่าแป้งบางกรอบ อร่อยมากอีกด้วย ถือว่าทำได้หลายเมนูและยังเป็นเมนูที่มีผักเป็นส่วนประกอบอีกด้วย ใครที่กำลังหัดทานผักก็ลองทำได้เลย ทานผัก แป้งและเนื้ออร่อยสุด ๆ หรือใครที่ชอบทานผักก็ทำต้องลองทำเมนูนี้เลย มีเมนูอะไรที่น่าลองทำบ้าง มาดูกันเลยครับ

เมนูแนะนำ
ทาโก้เนื้อ

ทาโก้เนื้อ

ทำทานได้ง่าย ๆ ซื้อแป้งสำเร็จรูปได้เลย และวัตถุดิบก็หาได้ไม่ยาก ความกรอบอร่อยที่คุณต้องไม่พลาด 

  • เตรียมวัตถุดิบ 15 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 10 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 25 นาที
  • สำหรับ 4 คนทาน
  • แคลลอรี่ 275 kcal

ส่วนผสม

  • แผ่นทาโก้สำเร็จรูป / แป้งตอร์ติญ่า 4 แผ่น
  • เนื้อบด 1 กิโลกรัม
  • หอมหัวใหญ่สับ 1 หัว
  • กระเทียมสับ 5 – 6 กลีบ
  • พริกหยวกสีแดง – เหลืองหั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
  • ผงทาโก้ 28 กรัม

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันมะกอก ตามด้วยหอมหัวใหญ่ กระเทียมสับ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ผัดให้สุกนิ่ม
  2. ใส่เนื้อบดลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนสุก
  3. แล้วตามด้วยพริกหยวก ผงทาโก้ ซอสซัลซ่า ผัดให้เข้ากันใช้ไฟอ่อนแล้วใช้ไฟกลางค่อนอ่อน ปิดฝาต้มต่อ 5 นาที ครบแล้วปิดเตา
เบอริโต้แฮมชีส

เบอริโต้แฮมชีส

เบอริโต้แฮมชีส ทำทานเองได้ง่าย ๆ เป็นอาหารเช้า หรืออาหารว่างก็ได้ หอมกลิ่นชีสและแฮม วัตถุดิบหาซื้อไม่ยาก 

  • เตรียมวัตถุดิบ 10 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 10 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 20 นาที
  • สำหรับ 1 คนทาน
  • แคลลอรี่ 650 kcal

ส่วนผสม

  • แผ่นแป้งตอติญ่า 1 แผ่น
  • ชีสแผ่น 2 แผ่น
  • แฮม 2 แผ่น

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ใส่ถ้วยคนผสมให้เข้ากัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน เทไข่ลงทอดให้เป็นแผ่นบาง เมื่อไข่สุกแล้วก็ตักพักไว้
  2. นำแป้งตอติญ่าทาด้วยมัสตาร์ด ตามด้วยชีสแผ่น แฮม ไข่เจียว แครอทขูดฝอย แล้วม้วนแผ่นตอติญ่าพับหัว พับท้ายแล้วม้วนจนสุด
เบอริโต้ไก่

เบอริโต้ไก่

เบอริโต้ไก่ แร็พยักษ์ทำทานได้ง่ายสุด ๆ อิ่ม อร่อย กินเท่าไรก็ไม่พอ ใครชอบทานหรือหาเมนูทำทานง่าย ก็ต้องลองแล้ว

  • เตรียมวัตถุดิบ 20 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 40 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 60 นาที
  • สำหรับ 8 คนทาน
  • แคลลอรี่ 600 kcal

ส่วนผสม

  • แผ่นแป้งตอร์ติญ่าแป้งนุ่ม 8 แผ่น
  • กัวคาโมเล่ 1 ถ้วย
  • น้ำสลัดครีม 4 ช้อนโต๊ะ
  • โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 3 ช้อนโต๊ะ (หรือซาวครีม)

วิธีทำ

  1. หั่นเอาความหนาของอกไก่ออกก่อน แล้วหั่นให้ได้ 4 ชิ้นเล็ก
  2. จากนั้นนำไปหมักกับผงกระเทียม พริกไทยป่น ผงปาปริกา เกลือทะเล ผงกะหรี่ ผงฮวาเจียวและโรสแมรี่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15 นาที
  3. เมื่อครบแล้วนำไก่ลงไปย่างกับกระทะ สเปรย์น้ำมันเล็กน้อย หรือจะเข้าอบ ไฟ 180 องศาฯ 10-15 นาที ให้สุกแล้วนำมาพักไว้
เบอริโต้เนื้อ

เบอริโต้เนื้อ

อีกหนึ่งเมนูทำง่าย ทานเนื้อเต็ม ๆ คำเลย สูตรนี้อร่อยมาก วัตถุดิบหาซื้อไม่ยาก ความอร่อยลงตัว หากคุณชอบทานเนื้อต้องไม่พลาด

  • เตรียมวัตถุดิบ 10 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 10 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 20 นาที
  • สำหรับ 2 คนทาน
  • แคลลอรี่ 206 kcal

ส่วนผสม

  • แผ่นแป้งตอร์ติญ่า 2 แผ่น
  • เนื้อบด 100 กรัม
  • ผง taco 1 ช้อนโต๊ะ
  • Taco sauce ตามชอบ

วิธีทำ

  1. นำแผ่นแป้งอุ่นในไมโครเวฟไฟแรงสุด 10-20 วินาที ให้พอร้อน หรือนำแป้งจี่กับกระทะให้ร้อนแล้วพักไว้บนจาน
  2. ใช้กระทะใบเดิม ใส่น้ำเล็กน้อยตามด้วยเนื้อสับลงรวนให้เนื้อสุก
พิซซ่าตอร์ติญ่า

พิซซ่าตอร์ติญ่า

พิซซ่าตอร์ติญ่า ใครชอบทานพิซซ่าแป้งกรอบ ต้องลองทำทานเลยครับ แล้วจะติดใจ เลือกวัตถุดิบหน้าเมนูที่ชอบได้เลย หรือจะลองตามสูตรก็ได้

  • เตรียมวัตถุดิบ 10 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 8 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 18 นาที
  • สำหรับ 1-2 คนทาน
  • แคลลอรี่ 350 kcal

ส่วนผสม

  • แป้งตอติญ่า​ ขนาด​ 8 ​นิ้ว​ 1 แผ่น
  • แฮม​ 1 แผ่น​
  • ชีสมอสซาเรลล่า​ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ

  1. หั่นแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ไว้
  2. นำแป้งตอติญ่าวางบนถาดอบ แล้วทาด้วยซอสพาสต้า หรือซอสพิซซ่าให้ทั่วแผ่น
แร็พไก่

แร็พไก่

แร็พไก่ เนื้อไก่เต็ม ๆ ชิ้น เต็ม ๆ คำ ใครกำลังลดน้ำหนักก็ลองทำได้เลย จะใช้อกไก่หรือไก่ส่วนอื่นก็ได้ ใครชอบทานแร็พก็ต้องลอง

  • เตรียมวัตถุดิบ 10 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 70 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 80 นาที
  • สำหรับ 2-4 คนทาน
  • แคลลอรี่ 280 kcal

ส่วนผสม

  • เนื้อไก่ 800 กรัม
  • แป้งตอร์ติญ่า 4 แผ่น
  • ผงหมักไก่สไปซี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักสลัด ตามชอบ

วิธีทำ

  1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วหมักเนื้อไก่ด้วยผงหมักไก่สไปซี่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
  2. เมื่อหมักได้ครบเวลาก็นำเอาหม้ออบ ใช้ไฟ 200 องศา อบรอบแรกใช้เวลา 15 นาที แล้วพลิกเนื้อไก่ อบต่ออีก 10 นาที
  3. ระหว่างรอไก่สุกก็อุ่นแป้งตอร์ติญ่า แนบกับกระทะให้ร้อนทั้ง 4 แผ่น แล้วพักไว้บนจาน เมื่อไก่สุกดีแล้วก็นำมาพักไว้
เคบับไก่

เคบับไก่

อีกหนึ่งเมนูทำง่าย ลองทำเป็นเมนูอาหารเช้า ทำง่ายสุด ๆ เคบับไก่ สำหรับใครที่ชอบทานผักและไก่ ต้องลองทำเองแล้ว!!

  • เตรียมวัตถุดิบ 10 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 30 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 40 นาที
  • สำหรับ 3 คนทาน
  • แคลลอรี่ 250 kcal

ส่วนผสม

  • น่องติดสะโพก เลาะกระดูกออก 3 ชิ้น
  • ผงกะหรี่ ½ ช้อนโต๊ะ
  • นมจืด 250 มล.
  • ผักสลัด ตามชอบ
  • ชีสแผ่น 6-7 แผ่น
  • แผ่นแป้งเคบับ / แผ่นแป้งตอติญ่า

วิธีทำ

  1. หมักไก่ด้วยผงลูกผักชี ผงกะหรี่ ผงยี่หนา ผงมาซาล่า กระเทียม พริกไทย หอมหัวใหญ่และผงปาปริก้า คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
  2. ทำซอสโยเกิร์ตด้วย กระเทียม โยเกิร์ต พริกไทยดำและมายองเนส ปั่นรวมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  3. ต่อไปเป็นซอสชีส ตั้งกระทะใส่เนยจืดลงไปให้ละลาย ตามด้วยแป้งข้าวโพดคนให้เข้ากัน ใส่ทยอยใส่นมจืดและชีส คนให้เข้ากันดี
เคบับเนื้อ

เคบับเนื้อ

เปลี่ยนเมนูไก่ มาเป็นเมนูเนื้อ ใครชอบทานเนื้อวัวต้องลองทำทานเองเลย เคบับเนื้อ ทำได้ไม่ยาก วัตถุดิบหาซื้อได้ง่าย หอมอร่อยกลิ่นเนื้อ

  • เตรียมวัตถุดิบ 45 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 90 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 135 นาที
  • สำหรับ 10 คนทาน
  • แคลลอรี่ 430 kcal

ส่วนผสม

  • แป้งตอติญ่า กิโลกรัม
  • เนื้อวัว 1 กิโลกรัม
  • เกลือ ½ ช้อน
  • ซอสพริก 2 ช้อน
  • มะเขือเทศ 100 กรัม
  • หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
  • มายองเนส 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำเนื้อมาหมักกับเครื่องเทศที่เตรียมไว้ พริกเกาหลี พริกป่น ออริกาโน่ พริกไทยป่น น้ำตาล ผงกระหรี่ เกลือ รสดีไก่ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที
  2. นำแผ่นแป้งมาจี่กับกระทะให้ร้อนทุกแผ่นแล้วพักไว้
เคบับไก่ชีส

เคบับไก่ชีส

ใครชอบทานชีสต้องไม่พลาดเมนูนี้เลย เคบับไก่ชีส ไก่และชีสยืด ๆ หอมอร่อยสุด ๆ เลย บวกกับผักสลัด ครบในเมนูเดียว

  • เตรียมวัตถุดิบ 10 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 15 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 25 นาที
  • สำหรับ 1 คนทาน
  • แคลลอรี่ 295 kcal

ส่วนผสม

  • แป้งตอร์ติญ่า 1 แผ่น
  • เนื้อสันในไก่ 2-3 ชิ้น
  • ผักสลัด ตามชอบ
  • ซอสมะเขือเทศ ตามชอบ
  • มายองเนสรสชีส ตามชอบ
  • มอสซาเรลล่าชีส ตามชอบ

วิธีทำ

  1. หมักสันในไก่ด้วยเกลือและพริกไทยดำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 15-30 นาที
  2. เมื่อไก่เข้าเนื้อแล้วนำมาย่างบนกระทะให้สุก แล้วหั่นสไลด์บาง ๆ ให้พอดี
  3. นำแผ่นแป้งจี่กับกระทะ โดนใส่เนยเล็กน้อยแล้ววางแผ่นแป้งลงไปให้พออุ่น หรือจะนำเข้าไมโครเวฟก็ได้ แล้วตักขึ้นมาพัก

บทสรุปเกี่ยวกับ "เมนูแป้งตอร์ติญ่า"

ลองทำได้หลากหลายเมนูเลยกับ รวมสูตร 9 เมนูแป้งตอร์ติญ่า ใครที่ชอบทานแร็พกับผักมากมาย ไม่ลองทำแล้วจะเสียใจ หรือจะลองเอาไปทำเมนูพิซซ่าที่เลือกหน้าที่คุณชอบได้ตามใจอีกด้วย อร่อยสุด ๆ แน่นอนครับ หากคุณชอบทานแผ่นตอร์ติญ่า ลองทำเลย เลือกเมนู เนื้อสัตว์ที่คุณชอบทานได้เอง ความอร่อยที่เชฟแฮปปี้อยากส่งต่อ

คำถามที่พบบ่อย เกี่ยวกับ "แป้งตอร์ติญ่า"

แป้งตอติญ่า มีส่วนผสมอะไรบ้าง

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม
แป้งขนมปัง 40 กรัม
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 70 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

แผ่นแป้งตอติญ่าทำอะไรได้บ้าง

ทำได้หลากหลายเมนู ทั้งพิซซ่า แร็ป ตอติญ่า แซนด์วิช

แป้งตอติญ่า อยู่ได้กี่วัน

เก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 5-7 วัน แช่ช่องฟรีซ 2-3 เดือน

แป้งตอติญ่า อุ่นยังไง

อุ่นบนกระทะด้วยไฟอ่อนจนแป้งอุ่นขึ้น หรืออุ่นด้วยไมโครเวฟ ใส่จานปิดฝา (สำหรับไมโครเวฟ) ประมาณ 1-2 นาที

แป้งตอติญ่า อบได้ไหม

สามารถเข้าอบได้ เพราะมีสูตรเมนูพิซซ่าจากแป้งตอร์ติญ่า

แป้งตอติญ่า 1 แผ่น กี่กรัม

แป้งตอติญ่า 1 แผ่น ประมาณ 320 กรัม พลังงานต่อแผ่น 40 กิโลแคลอรี่

เมนูที่เกี่ยวข้อง