[แจกสูตร] "ล็อบสเตอร์เนยกระเทียม" สูตรเด็ดทำง่าย เนื้อเด้ง & หอมกลิ่นเนย

ล็อบสเตอร์เนยกระเทียม-lobster-Noei-Krathiam

ล็อบสเตอร์เนยกระเทียม เมนูมหัศจรรยื สุดยอดของวัตถุดิบอย่างกุ้งล็อบสเตอร์ อบกับเนยกระเทียม กลิ่นหอมคลุ้งไปถึงบ้านลุงข้างบ้านแน่นอน สายชอบเนยกระเทียมจะต้องติดใจ โดย เชฟแฮปปี้ จากร้าน ร้านคัม ชาบู ขอนแก่น จะบอกว่าเมูนี้สามารถใช้กุ้งชนิดอื่นทำได้ เช่น กุ้งแม่น้ำ หรือกุ้งมังกรก็ได้ด้วย จะมีขั้นตอนในการปรุง และส่วนผสมอะไรบ้าง ตามไปดูกันเลยครับ

ส่วนผสม

วิธีทำ

  1. ล้างกุ้งให้สะอาด ดึงหัวกุ้งออก
  2. วอร์มเตาอบที่ 240 องศา ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
  3. ใช้กรรไกรตัดผ่ากลางหลังจนถึงโคนปลายหางกุ้ง
  4. ใช้มือแหวกเปลือกกุ้งและเอาเนื้อกุ้งขึ้นมาไว้ด้านบน และบีบเปลือกกุ้งเข้าชิดกันไว้
  5. นำเนยไปเวฟประมาณ 2 นาที เพื่อให้เนยละลาย
  6. นำกระเทียมไปปั่น จากนั้นนำมาคลุกกับเนยที่ละลายไว้
  7. เอาเนยไปชะโลมให้ทั่วตัวกุ้ง
  8. เอาเข้าเตาอบ ตั้งเวลาไว้ประมาณ 20-25 นาที
  9. ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยพาสลีย์ 

สรุป

ล็อบสเตอร์เนยกระเทียม วัตถุดิบของเมนูนี้แค่มีล็อบสเตอร์ก็กินขาดแล้วครับ เพราะจะเอาไปทำเมนูย่าง หรือต้มก็อร่อย แต่ถ้าอย่างได้รสชาติที่หอม และเนื้อกุ้งหวานขึ้นก็ต้องทำเป็นเมนูเนยกระเทียมนี่แหละครับ อร่อยลงตัวมาก

เมนูที่เกี่ยวข้อง