[[แจกสูตรอร่อย]] วาฟเฟิลสไตล์อเมริกัน หอมอร่อยพร้อมครีมล้น
- เชฟ แฮปปี้
- พฤศจิกายน 15, 2023
ทำทานเองแล้วฟินสุด ๆ เลยกับเมนูผลไม้ “วาฟเฟิลสไตล์อเมริกัน” เนื้อแป้งเน้นหอมจากเนยแท้ ครีมบีบไปจุก ๆ บวกกับผลไม้สดที่ชอบ รับประกันความฟินเลยครับ หนึ่งใน เมนูผลไม้ ที่ต้องลองทำครับ จะทำเป็นของทานเล่น ของหวาน หรือจะลองทำเป็นอาหารเช้าก็อร่อยถูกใจเด็ก ๆ แน่นอนครับ เชฟแฮปปี้ของแนะนำเมนูนี้เลย ทานแล้วรู้สึกไม่สะใจ ต้องลองทำเอง ทานเต็มปากเต็มคำไปเลยครับ มาดูขั้นตอนการทำได้เลย
เคล็ดลับ วาฟเฟิลสไตล์อเมริกัน
ด้วยความหอมหวานจากตัวแป้งและครีม แนะนำให้ใช้ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหวาน จะช่วยตัดเลี่ยนแล้วยังเพิ่มความอร่อยให้อีกด้วย
- เตรียมวัตถุดิบ 10 นาที
- ระยะเวลาในการปรุง 20 นาที
- ระยะเวลาที่ใช้ 30 นาที
- สำหรับ 4 คนทาน
- แคลลอรี่ 360 kcal
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 225 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 30 กรัม
- นมข้นจืด ตราออร์คิด 340 กรัม
- เนยชนิดจืด ตราออร์คิด 110 กรัม
- วิปครีม สำหรับใส่ไส้
- สตรอว์เบอร์รี่หั่นชิ้นเล็ก สำหรับใส่ไส้
- น้ำผึ้ง สำหรับจัดเสิร์ฟ
- ใบสะระแหน่ สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- เตรียมแป้งวาฟเฟิล โดยเทแป้งอเนกประสงค์และผงฝูลงชามผสม ตามด้วยไข่ไก่ นมข้นจืด และเนยจืด คนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- จากนั้นเอาไข่ขาวผสมลงชามผสมอีกชามหนึ่ง ตีด้วยตะกร้อมือจนไข่ขาวขึ้นฟู แล้วเติมน้ำตาลทรายลงไปผสม ตีจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน แล้วนำแป้งวาฟเฟิลมาผสมให้เข้า พักแป้งไว้ 30 นาที
- พักแป้งครบเวลาแล้ว ให้วอร์มเครื่องทำวาฟเฟิลให้รอง แล้วเทแป้งลงไปตรงกลางของพิมพ์ ไม่ต้องเกลี่ยแป้งให้เต็ม แล้วปิดฝาเครื่องเข้าหากัน รอเวลา 2-3 นาที เพื่อให้สีแป้งเข้มขึ้น แล้วจึงนำแป้งมาว่าพักไว้บนตะแกรงให้เย็น
- จัดเสิร์ฟด้วยการวางวาฟเฟิลลงบนจาน พับไว้ครึ่งหนึ่งแล้วบีบวิปครีมตามบนวาฟเฟิล ตามด้วยสตอเบอรี่ ตกแต่งด้วยใบสะระแหย่ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งเป็นอันเสร็จ
สรุป
ไส้ครีมล้นทะลักเต็มคำ “วาฟเฟิลสไตล์อเมริกัน” ใครที่ชอบทานวาฟเฟิลห้ามพลาดเลยครับ เพิ่มความอร่อยด้วยผลไม้สด ๆ ใครชอบทานครีมเน้น ๆ ต้องลองทำเมนูนี้เลยครับ ไส้ทะลักอออกมา ตักทานคำใหญ่เต็มคำอร่อยสุด ๆ แน่นอนครับ