>>แจกสูตร<< สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส ถูกใจสายครีมซอส ทำง่ายสุดๆ
- เชฟ แฮปปี้
- ตุลาคม 3, 2023
สายครีมซอสห้ามพลาด “สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส” ที่จะได้ความหอมจากชีสและเบคอน ผสมผสานกันอย่างลงตัว ถือว่าเป็นเมนูสปาเก็ตตี้ที่ฮิตอีกหนึ่งเมนู ตัวซอสเข้มข้นเกาะเส้นเป็นอย่างดี รสชาติหอมมันต้องถูกปากใครหลายคน สามารถทำครั้งเดียวได้หลายจาน ทำซอสเก็บไว้ทานก็ยังได้ ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบและส่วนผสมน้อยมาก ๆ มาดูกัน
เคล็ดลับ สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส
เมนูสปาเก็ตตี้ที่มีเบคอน แนะนำว่าไม่ควรใส่น้ำมันเยอะเกินไป เพราะเมื่อผัดเบคอนนั้นน้ำมันจากเบคอนจะออกมาด้วย
- เตรียมวัตถุดิบ 15 นาที
- ระยะเวลาในการปรุง 10 นาที
- ระยะเวลาที่ใช้ 30 นาที
- สำหรับ 3 คนทาน
- แคลลอรี่ 590 kcal
ส่วนผสม
- เส้นสปาเกตตี้ 200 กรัม
- หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 1/2 หัว
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- เบคอนตามชอบ
- นมสดจืด 200 มิลลิลิตร
- เชดด้าชีส 2 แผ่น
- เกลือตามชอบ
- พริกไทยตามชอบ
- พาสลีย์แห้งตามชอบ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- เทน้ำใส่หม้อบนเตา รอจนน้ำเดือดจึงใส่เส้น น้ำมันมะกอกและเกลือลงไป ต้มไว้ประมาณ 7 นาที นำเส้นแช่น้ำเย็นไว้ให้คลายความร้อน หรือเทน้ำไหลผ่าน
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตามด้วยเบคอน ผัดจนเบคอนเริ่มเปลี่ยนเป็นเกรียม ตักน้ำมันที่อยู่ในกระทะออกเล็กน้อย
- ใส่หอมหัวใหญ่กับกระเทียมแล้วผัดจนหอมเริ่มสุก จากนั้นเทนมสดลงไป
- รอจนนมเริ่มเข้มข้นขึ้นจึงใส่เส้นลงไปคลุกให้เข้า ตามด้วยเชดด้าชีส
- ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยตามชอบ แล้วใส่พาสลีย์แห้งปิดท้ายก็พร้อมเสิร์ฟเลย
สรุป
วัตถุดิบและวิธีการทำไม่ยากเลยใช่ไหมครับ กับเมนู “สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส” รสชาติเข้มข้น ใครชอบทานชีสและความมันต้องโปรดปรานกับเมนูนี้แน่นอน ซึ่งความแตกต่างก็ไวท์ซอสกับคาโบนาร่าจะต่างกันที่ไข่ หลายคนอาจสับสนได้ แต่ก็ถือว่าวิธีการทำและวัตถุดิบไม่ได้ต่างกันมากนัก หากอยากลองแล้วก็เริ่มซื้อของแล้วไปลงมือทำกันได้เลยครับ
