[แจกสูตรเด็ด] สลัดอกไก่พริกไทยดำ ลดไขมันและโซเดียม

สลัดอกไก่พริกไทยดำ

เมนูดีต่อสุขภาพที่ทำทานเองได้ง่าย ๆ “สลัดอกไก่พริกไทยดำ” ได้รับโปรตีนเน้น ๆ ช่วยเสริมร่างกายได้เป็นอย่างดี พร้อมรับวิตามินจากผักหลากหลายชนิดที่รับประทานคู่กันครับ ถือว่าเป็น เมนูอกไก่ ที่ได้รับประโยชน์และสารอาหารมากมาย และในการเลือกน้ำสลัดนั้นหากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ในเลือกเป็นน้ำสลัดญี่ปุ่น หรือน้ำสลัดใสจะดีกว่า เพราะไขมันและคลอเลสเตอรอลน้อยกว่าครับ สำหรับสูตรนี้เชฟแฮปปี้คัดมาแล้วว่าทำได้ง่าย ขั้นตอนไม่เยอะมากครับ

สลัดอกไก่พริกไทยดำ

เคล็ดลับ สลัดอกไก่พริกไทยดำ

สำหรับเมนูนี้ หากคุณไม่มีเตาอบ ให้ค่อย ๆ จี่อกไก่กับกระทะด้วยไฟกลางค่อนอ่อน แล้วใช้ฝาปิดกระทะเพื่ออบให้อกไก่ข้างในสุกทั่วกัน แต่ระวังอย่าให้ข้างนอกไหม้

  • เตรียมวัตถุดิบ 10 นาที
  • ระยะเวลาในการปรุง 40 นาที
  • ระยะเวลาที่ใช้ 50 นาที
  • สำหรับ 2 คนทาน
  • แคลลอรี่ 260 kcal

ส่วนผสม

  • อกไก่ลอกหนัง 200 กรัม
  • น้ำมันหอย 1½ ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
  • ผักสลัดตามชอบ
  • น้ำสลัดญี่ปุ่น หรือน้ำสลัดไขมันต่ำ
  • น้ำมันเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. หมักอกไก่ด้วยกระเทียมสับ น้ำมันหอบ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส พริกไทยดำป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที หรือหมักข้ามคืน
  2. นำอกไก่ที่มักไว้แล้วมาย่างบนกระทะ ให้พอขึ้นสีน้ำตาล แล้วนำไปอบต่อที่อุณภูมิ 180 องศาเซลเซียสจนไก่สุก
  3. จากนั้นนำอกไก่ที่สุกแล้วมันหั่นเป็นชิ้น
  4. จัดจานผักสลัด แล้ววางอกไก่หั่นไว้ด้านบน ราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ก็พร้อมทาน

สรุป

ทำได้ง่ายเลยใช่ไหมครับ “สลัดอกไก่พริกไทยดำ” เป็นเมนูสุขภาพที่ทานได้ง่ายเลยครับ หากไม่ชอบน้ำสลัดตามสูตร จะลองเปลี่ยนเป็นน้ำสลัดสูตรอื่นที่คุณชอบก็ได้ครับ แต่หากเป็นสลัดครีมให้ใช้ในปริมาณที่น้อยลง เพื่อไม่ให้ได้รับไขมันเยอะเกินไป

เมนูที่เกี่ยวข้อง