[วิธีทำ] "สุกี้แห้ง" @พร้อมเทคนิคคั่วเส้น ให้กรอบนอกนุ่มใน!
- เชฟ แฮปปี้
- กันยายน 6, 2023
เปิดสูตรทำตามง่าย สุกี้แห้งหมู หนึ่งในสูตรเมนูสุกี้รสเลิศ อร่อยเด็ด ใครที่ชอบเมนูผัก หมู เส้นทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ ต้องเมนูนี้เลย สอนทำตามง่ายทุกขั้นตอน ทำทานเองง่ายได้ที่บ้าน สูตรบอกต่อนี้โดย เชฟ แฮปปี้ จากร้าน คัมปิ้งย่าง โพนยางคำ ขอนแก่น รวบรวมวัตถุดิบ และขั้นตอนการทำมาไว้ให้ทุกคนได้ ศึกษาและทำตามกันแล้ว ใครที่เป็นคนรักสุกี้อยู่แล้ว อย่ามัวรอช้า ดูสูตรการทำได้ตามด้านล่างนี้เลย
เคล็ดลับ สุกี้แห้ง
สูตรนี้ใช้เนื้อหมูสันนอกในการทำ โดยเคล็ดลับของเมนูนี้คือ การหมักหมูให้มีความนุ่มฟู จะช่วยให้อร่อย ทานง่ายและฟินกว่าเดิม วิธีหั่นผักก็มีส่วนสำคัญ ต้องหั่นให้เป็นชิ้นพอคำ ไม่สั้นหรือยาวจนเกินไป จะช่วยให้คนทาน เคี้ยวได้ง่าย ไม่มีสะดุด
- เตรียมวัตถุดิบ 15 นาที
- ระยะเวลาในการปรุง 10 นาที
- ระยะเวลาที่ใช้ 25 นาที
- สำหรับ 1 คนทาน
- แคลลอรี่ 615 kcal
ส่วนผสม
- เนื้อหมู 100 กรัม
- วุ้นเส้น 40 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ผักกาดขาว 3-4 ใบ
- ผักบุ้ง 5 ต้น
- น้ำจิ้มสุกี้ 3 ชต
- ซอสปรุงรส1 ชต
- พริกขี้หนูตำ1/2 ชต
- มะนาว1 กลีบ
- กระเทียมหั่น 3 กลีบ
- น้ำมัน 1 ชต
- ขึ้นช่าย 1 ต้น
วิธีทำ
- นำผักมาล้าง และหั่นเตรียมไว้ จากนั้นตั้งหม้อแล้วนำผักลงไปลวกประมาณ 10 วินาที
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม และพริกสับ เจียวให้หอม
- ใส่เนื้อหมูหมักด้วยซอสและผงหมักเนื้อนุ่ม ลงไปผัดพอสุก
- ใส่ผักลงไป ปรุงรสด้วยน้ำจิ้มสุกี้ ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
- สุดท้ายตักใส่จานเสิร์ฟ และบีบมะนาวลงไปนิดหน่อย เป็นอันเสร็จ
สรุป
เป็นอย่างไรกันบ้างกับเมนู สุกี้แห้ง ซึ่งน่าจะเป็นเมนูในดวงใจของใครหลายคน โดยเฉพาะกับคนรักสุขภาพ หรือกำลังอยู่ในช่วงลดน้ำหนักอยู่ เมนูนี้เป็นทางเลือกที่ดีมาก ๆ สำหรับเมนูอาหารเย็นของใครหลาย ๆ คน อย่าลืมนำสูตรไปลองทำตามกันนะครับ จะได้ไม่ต้องไปต่อคิวซื้อที่ร้านให้เสียเวลา เมื่อต้องการความสะดวก เพราะสามารถทำทานเองที่บ้านได้เลย
