[จดสูตร] แซนด์วิชสลัดไข่ต้มยางมะตูม แบ่งทานได้ 2 มื้อ

วิธีทำ

1. เริ่มต้นจากการต้มไข่กันก่อนครับ ให้นำไข่ไก่สดไปล้างน้ำให้สะอาด
2. จากนั้นก็ตั้งหม้อต้มไข่ ใส่น้ำเปล่ารอจนน้ำเดือด ให้ใส่เกลือ หรือ น้ำส้มสายชูกได้
3. ใส่ไข่ลงไปต้ม ใช้เวลา 4-6 นาทีเท่านั้น พอครบเวลาให้นำไข่ขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น แล้วก็ปอกเปลือกได้เลย ซึ่งวิธีนี้จะทำให้ไข่เนื้อไข่ขาวไม่ติดเปลือกไข่ครับ
4. ต่อมาขยับมาที่การทำเบคอน นำเบคอนไปย่างในกระทะด้วยไฟอ่อน จนมีสีสวยน่ารับประทานตามความชอบ
5. ทาเนยลงบนแผ่นขนมปังให้ทั่วๆ จากนั้นให้ย่างขนมปังบนกระทะให้ขนมปังมีสีเหลืองน่ารับประทานแล้วนำมาพักไว้
6. ให้ปอกแคร์รอต แล้วขูดแคร์รอตให้เป็นเส้นสวยงาม ต่อด้วยการสไลด์มะเขือเทศให้เป็นแว่น ตามด้วยผ่าครึ่งอะโวคาโด ให้นำเม็ดออก นำเนื้ออะโวคาโดมาหั่นเป็นชิ้น
7. เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็มาเริ่มห่อแซนด์วิชกันเลยครับ นำกระดาษไขที่เตรียมเอาไว้วางบนเขียง หรือพื้นที่ทำอาหารที่เป็นพื้นราบ จากนั้นก็นำขนมปังมาวาง แล้วทาครีมสลัดให้ทั่วเลย
8. วางผักคอน แคร์รอตคูด อะโวคาโอ เบคอน และไข่ต้ม ทันด้วยมะเขือเทศ
9. ให้คุณจัดทรงกระดาษไขให้เป็นทรงสี่เหลี่ยม จากนั้นก็ผ่าครึ่งให้เห็นไข่ยางมะตูม แล้วก็โรยเหลือ และพริกไทยเล็กน้อย เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว