แนะนำเมนูอาหารจัดเลี้ยง 50 คน ขอนแก่น: สูตรคำนวณปริมาณ + ตัวอย่างเซ็ตเมนูตามงบ

จัดเลี้ยง 50 คน ในขอนแก่นต้องสั่งอาหารเท่าไหร่ให้พอดี ไม่ขาดไม่เกิน? บทความนี้รวมสูตรคำนวณปริมาณอาหารที่ใช้ได้จริง พร้อมตัวอย่างเซ็ตเมนูแบ่งตามงบประมาณ ตั้งแต่งบประหยัดไปจนถึงงบพรีเมียม จากร้านคัม ขอนแก่น ช่วยให้วางแผนได้ง่ายขึ้น

1. รูปแบบอาหารจัดเลี้ยง 50 คน ในขอนแก่น

ก่อนคำนวณปริมาณ ต้องเลือกก่อนว่าจะจัดเลี้ยงแบบไหน แต่ละรูปแบบเหมาะกับงานที่ต่างกัน

บุฟเฟ่ต์

แขกตักอาหารเอง มีเมนูหลากหลายให้เลือก เหมาะกับงานที่ต้องการความหลากหลายและความสะดวก

ข้อดี: แขกเลือกทานได้ตามชอบ, บรรยากาศเป็นกันเอง

ข้อเสีย: ต้องมีพื้นที่จัดไลน์บุฟเฟ่ต์, อาจเหลืออาหารมากกว่าแบบอื่น

โต๊ะจีน / Set Menu

จัดเป็นโต๊ะ โต๊ะละ 6-8 คน อาหารเสิร์ฟทีละจาน เหมาะกับงานเลี้ยงแบบเป็นทางการ

ข้อดี: ควบคุมปริมาณได้ง่าย, ดูเป็นทางการ

ข้อเสีย: แขกเลือกเมนูไม่ได้, ต้องนั่งประจำโต๊ะ

กับข้าวถาด

อาหารจัดใส่ถาดสแตนเลส วางบนโต๊ะให้แขกตักเอง เหมาะกับงานบุญ งานเลี้ยงที่บ้าน หรืองานนอกสถานที่

ข้อดี: ราคาคุ้มค่า, สะดวกสำหรับงานนอกสถานที่, อาหารอุ่นร้อนได้นาน

ข้อเสีย: ความหลากหลายน้อยกว่าบุฟเฟ่ต์

ข้าวกล่อง

แบ่งเป็นกล่องรายบุคคล เหมาะกับงานประชุม สัมมนา หรืองานที่ต้องการความรวดเร็ว

ข้อดี: ควบคุมต้นทุนได้แม่นยำ, สะอาดถูกสุขลักษณะ, ง่ายต่อการแจกจ่าย

ข้อเสีย: ขาดบรรยากาศงานเลี้ยง

2. สูตรคำนวณปริมาณอาหารจัดเลี้ยง 50 คน

หลักการเผื่อ 5-10% (ข้าวกล่อง, โต๊ะจีน, กับข้าวถาด)

สำหรับอาหารแบบข้าวกล่อง โต๊ะจีน และกับข้าวถาด ควรเผื่อปริมาณไว้ 5-10% เพื่อรองรับคนที่กินเยอะ หรือมีแขกมาเพิ่ม

สำหรับ 50 คน:
– เผื่อ 5% = สั่ง 52-53 ที่
– เผื่อ 10% = สั่ง 55 ที่

หมายเหตุ: บุฟเฟ่ต์ไม่ต้องเผื่อ เพราะคิดราคาตามจำนวนผู้ร่วมงานจริง ร้านจะเตรียมอาหารเติมต่อเนื่องตลอด 2 ชั่วโมง จึงไม่มีปัญหาอาหารไม่พอ

คำนวณตามรูปแบบอาหาร

บุฟเฟ่ต์ 50 คน:
– แจ้งร้านตามจำนวนจริง 50 ท่าน (ไม่ต้องเผื่อ)
– ระยะเวลา 2 ชม. (เติมอาหารต่อเนื่อง หลังครบเวลาจะเก็บภาชนะ แต่ทานต่อได้)

โต๊ะจีน / Set Menu 50 คน:
– โต๊ะละ 6-8 คน = 7-8 โต๊ะ
– สั่ง Set Menu 7-8 ชุด

กับข้าวถาด 50 คน:
– 1 ถาด สำหรับ 15-20 คน
– 50 คน ต้องการ 3 ถาด/เมนู
– แนะนำ 4-5 เมนู = 12-15 ถาด

ข้าวกล่อง 50 คน:
– สั่ง 52-55 กล่อง (เผื่อ 5-10%)

ตารางสรุปปริมาณอาหาร 50 คน

3. ตัวอย่างเซ็ตเมนูจัดเลี้ยง 50 คน ขอนแก่น ตามงบประมาณ

งบประหยัด: ~5,000-8,000 บาท

เหมาะกับงานประชุม สัมมนาในขอนแก่น ที่เน้นประหยัดและสะดวก

ตัวเลือก: ข้าวกล่อง Set A

งบมาตรฐาน: ~14,000-17,000 บาท

เหมาะกับงานเลี้ยงสังสรรค์ งานครอบครัว งานบุญในขอนแก่น

ตัวเลือกที่ 1: บุฟเฟ่ต์คัมม่วน

เมนูที่ได้รับ:
– อาหารคาว 5 อย่าง (เลือกได้)
– ทานเล่น 3 อย่าง
– ข้าวสวย + ผลไม้ + เครื่องดื่ม

ตัวเลือกที่ 2: กับข้าวถาด

งบพรีเมียม: ~19,000-25,000 บาท

เหมาะกับงานสำคัญ งานต้อนรับลูกค้า/พาร์ทเนอร์ในขอนแก่น

ตัวเลือก: บุฟเฟ่ต์คัมออน

เมนูที่ได้รับ:
– อาหารคาว 5 อย่าง (เลือกได้ทุกเมนูรวมพรีเมียม)
– ส้มตำ 5 อย่าง
– ทานเล่น 5 อย่าง
– ข้าวสวย + ผลไม้ + เครื่องดื่ม

4. เมนูจัดเลี้ยงแนะนำตามประเภทงาน ขอนแก่น

งานประชุม/สัมมนา

แนะนำ: ข้าวกล่อง หรือ Snack Box สำหรับ Coffee Break ส่งถึงที่ในขอนแก่น

งบรวม 50 คน (เต็มวัน): ~13,350 บาท

เมนูข้าวกล่องแนะนำ:
– ผัดกะเพราหมู + ไข่ดาว
– ผัดซีอิ๊ว + ลาบหมูทอด
– แกงเขียวหวานไก่ + ปลานิลทอด

งานเลี้ยงสังสรรค์

แนะนำ: บุฟเฟ่ต์คัมม่วน หรือ คัมออน

เซ็ตบุฟเฟ่ต์คัมม่วน 1 (อาหารอีสาน):
– ลาบหมูทอด
– ยำหมูยอ
– กะเพราหมู
– ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
– แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
– ทานเล่น: ข้าวเกรียบ, เฟรนฟรายส์, ถั่วทอด

เซ็ตบุฟเฟ่ต์คัมออน 1 (เนื้อโคขุน):
– เนื้อโคขุนแดดเดียว
– ยำรวมทะเล
– น้ำตกเนื้อโคขุน
– กระพงทอดน้ำปลา
– ต้มแซ่บเนื้อโคขุน
– ส้มตำ 5 อย่าง
– ทานเล่น: ไส้กรอกแดง, เม็ดมะม่วง, ข้าวเกรียบ, เฟรนฟรายส์, ถั่วทอด

งานบุญ/งานมงคล

แนะนำ: กับข้าวถาด (สะดวกสำหรับงานที่บ้าน/วัด ส่งถึงที่ในขอนแก่น)

เซ็ตเมนูมงคล:
– ลาบหมู (มงคล = “มีลาภ”)
– แกงเขียวหวาน (สีเขียว = ความเจริญ)
– ไก่ทอด/ไก่ย่าง
– ผัดผักรวมมิตร
– ต้มยำ

งบกับข้าวถาด 50 คน: ~18,000-20,000 บาท (15 ถาด + ข้าว/น้ำ)

5. Tips สั่งอาหารจัดเลี้ยง 50 คน ขอนแก่น

สั่งล่วงหน้ากี่วัน?

สิ่งที่ต้องแจ้งร้าน

• จำนวนคนที่แน่นอน (เผื่อ 5-10%)
• วันและเวลาที่ต้องการรับอาหาร
• สถานที่จัดส่ง/สถานที่จัดงาน
• ข้อจำกัดด้านอาหาร (มังสวิรัติ, แพ้อาหาร, ห้ามหมู)
• รูปแบบการจัดเสิร์ฟ (ต้องการจาน/ช้อน/ส้อมหรือไม่)

ข้อควรระวัง

• ยืนยันออเดอร์ล่วงหน้า 1-2 วัน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรตกหล่น
• เตรียมอาหารสำรองสำหรับคนแพ้อาหาร เช่น มังสวิรัติ หรือไม่ทานหมู
• ถามเรื่องภาชนะและอุปกรณ์ บางร้านให้ยืมจาน/ช้อนส้อมฟรี
• ตรวจสอบพื้นที่จัดส่ง บางพื้นที่อาจมีค่าจัดส่งเพิ่มเติม

สรุปตารางเปรียบเทียบอาหารจัดเลี้ยง 50 คน ขอนแก่น

• สนใจสั่งข้าวกล่องจัดเลี้ยง: ข้าวกล่องจัดเลี้ยง ขอนแก่น
• ดูรายละเอียดกับข้าวถาด: กับข้าวถาดจัดเลี้ยง ส่งถึงที่ ขอนแก่น
• ดูรายละเอียดเมนูบุฟเฟ่ต์: บุฟเฟ่ต์จัดเลี้ยง ขอนแก่น
• ดูรายละเอียด Set Menu: Set Menu จัดเลี้ยง

อ่านเพิ่มเติม: วิธีคำนวณงบจัดเลี้ยง ขอนแก่น

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับอาหารจัดเลี้ยง 50 คน ขอนแก่น

Q: จัดเลี้ยง 50 คน ขอนแก่น ใช้งบเท่าไหร่?

A: ขึ้นอยู่กับรูปแบบอาหาร ข้าวกล่องเริ่มต้น ~5,000-6,500 บาท, บุฟเฟ่ต์เริ่มต้น ~15,000 บาท (299 บาท/ท่าน), กับข้าวถาด ~16,000-20,000 บาท ที่ร้านคัม ขอนแก่น

Q: บุฟเฟ่ต์ 50 คน ขอนแก่น ใช้เวลากี่ชั่วโมง?

A: บุฟเฟ่ต์ร้านคัมมีระยะเวลาบริการ 2 ชั่วโมง (เติมอาหารต่อเนื่อง) คิดราคาตามจำนวนผู้ร่วมงานจริง หลังครบเวลาจะเก็บภาชนะ แต่ทานต่อได้

Q: ต้องสั่งอาหารจัดเลี้ยงล่วงหน้ากี่วัน?

A: ข้าวกล่องและ Snack Box แนะนำ 2-3 วัน, บุฟเฟ่ต์แนะนำ 3-7 วัน, โต๊ะจีนแนะนำ 5-7 วัน

Q: อาหารจัดเลี้ยงขอนแก่น ส่งฟรีไหม?

A: ร้านคัมส่งฟรีในพื้นที่โซนบึงหนองโคตรและใกล้เคียง ยอดขั้นต่ำ 3,000 บาท (ข้าวกล่อง) หรือ 5,000 บาท (กับข้าวถาด) พื้นที่อื่นในขอนแก่นสอบถามค่าจัดส่ง

สนใจสั่งอาหารจัดเลี้ยง 50 คน ในขอนแก่น?

โทร: 061-041-1222 | LINE: @comekk

ร้านคัม ขอนแก่น – บุฟเฟ่ต์เริ่ม 299 บาท/ท่าน | กับข้าวถาดเริ่ม 1,200 บาท/ถาด | ส่งฟรีโซนบึงหนองโคตร