เลือกอาหารจัดเลี้ยงงานบวชอย่างไร? เมนูแนะนำ + สูตรคำนวณปริมาณแบบไม่เหลือทิ้ง

งานบวชถือเป็นงานบุญสำคัญที่ครอบครัวชาวไทยให้ความใส่ใจ ทั้งพิธีการ สถานที่ และที่ขาดไม่ได้คืออาหารจัดเลี้ยง แต่หลายคนเคยเจอปัญหาอาหารเหลือทิ้งครึ่งงาน หรือในทางกลับกัน อาหารไม่พอจนต้องวิ่งหาเพิ่มกลางงาน บทความนี้จะช่วยให้คุณวางแผนเลือกอาหารจัดเลี้ยงงานบวชได้อย่างพอดี ไม่เหลือทิ้ง ไม่ขาดมือ

รูปแบบอาหารจัดเลี้ยงงานบวช: เลือกตามจำนวนแขก

การเลือกรูปแบบอาหารที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับจำนวนแขกที่มาร่วมงานเป็นหลัก แต่ละรูปแบบมีข้อดีและเหมาะกับสถานการณ์ที่แตกต่างกัน

งานเล็ก (ไม่เกิน 50 คน): ข้าวกล่อง

เหมาะกับงานบวชที่จัดในบ้าน หรืองานที่ต้องการความสะดวก แขกรับอาหารไปได้เลยไม่ต้องรอคิว ควบคุมจำนวนได้ง่าย และประหยัดค่าใช้จ่ายในการจัดเตรียมภาชนะ

ราคาข้าวกล่องร้านคัม:
– Set A 90 บาท – กับข้าว 2 อย่าง
– Set B 129 บาท – กับข้าว 3 อย่าง (ขายดี)
– Set C 159 บาท – กับข้าว 3 อย่าง + ผลไม้

ส่งฟรีเมื่อยอดสั่งขั้นต่ำ 3,000 บาท สั่งล่วงหน้า 2-3 วัน

งานกลาง (50-100 คน): กับข้าวถาด หรือ บุฟเฟ่ต์

กับข้าวถาด เหมาะกับงานบวชที่จัดนอกสถานที่ เช่น บ้าน วัด หรือศาลาอเนกประสงค์ อาหารมาพร้อมถาดสแตนเลสขนาด 40×30 ซม. ยืมจานช้อนส้อมฟรี

• ราคาเริ่มต้น 1,200 บาท/ถาด
• 1 ถาดเหมาะกับ 15-20 คน
• ยอดสั่งขั้นต่ำ 5,000 บาท
• ส่งฟรีโซนบึงหนองโคตรและพื้นที่ใกล้เคียง

สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ บริการกับข้าวถาดจัดส่ง

บุฟเฟ่ต์จัดเลี้ยง เหมาะกับงานบวชที่ต้องการความหลากหลายของเมนู แขกเลือกทานได้ตามใจชอบ บรรยากาศเป็นกันเอง

• บุฟเฟ่ต์คัมม่วน 299 บาท/ท่าน – อาหารคาว 5 อย่าง + ทานเล่น 3 อย่าง
• บุฟเฟ่ต์คัมออน 389 บาท/ท่าน – อาหารคาว 5 อย่าง + ส้มตำ 5 อย่าง + ทานเล่น 5 อย่าง
• ขั้นต่ำ 30 ท่าน ระยะเวลา 2 ชั่วโมง

สามารถดูรายละเอียดแพ็คเกจบุฟเฟ่ต์ได้ที่ บริการบุฟเฟ่ต์จัดเลี้ยง

งานใหญ่ (100 คนขึ้นไป): บุฟเฟ่ต์ในร้าน

งานบวชที่มีแขกจำนวนมาก แนะนำให้จัดในสถานที่ที่รองรับได้ เช่น ร้านอาหารหรือห้องจัดเลี้ยง ไม่ต้องกังวลเรื่องการจัดเตรียม มีพนักงานดูแลตลอดงาน

ที่ร้านคัม ขอนแก่น รองรับแขกได้สูงสุด 200 ท่าน มีทั้งโซน Indoor แอร์เย็น และ Outdoor ริมบ่อปลาคราฟ บรรยากาศผ่อนคลาย

เมนูอาหารมงคลที่ควรมีในงานบวช

งานบวชเป็นงานบุญ การเลือกอาหารที่มีความหมายมงคลช่วยเสริมความเป็นสิริมงคลให้กับผู้บวชและครอบครัว

ลาบ – นำมาซึ่งลาภยศ

“ลาบ” เป็นอาหารยอดนิยมในงานบุญของชาวอีสาน เพราะชื่อพ้องเสียงกับ “ลาภ” หมายถึงโชคลาภ เงินทอง ความโชคดี ไม่ว่าจะเป็นลาบหมู ลาบไก่ หรือลาบเนื้อ ล้วนเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้

เซ็ตแนะนำบุฟเฟ่ต์คัมออน: ลาบเนื้อโคขุน, น้ำตกเนื้อโคขุน – ใช้เนื้อโคขุนโพนยางคำคุณภาพดี

แกงเขียวหวาน – ความเจริญรุ่งเรือง

สีเขียวของแกงสื่อถึงความอุดมสมบูรณ์และความเจริญงอกงาม เหมาะกับงานมงคลทุกประเภท รสชาติหอมมัน ถูกปากทุกวัย

ไก่ตุ๋นยาจีน – สุขภาพแข็งแรง

เมนูนี้สื่อถึงการดูแลสุขภาพและอายุยืนยาว เหมาะสำหรับถวายพระและเลี้ยงแขกผู้ใหญ่ที่มาร่วมงาน

ขนมจีน – สายยาว อายุยืน

เส้นขนมจีนที่ยาวต่อเนื่องสื่อความหมายถึงอายุที่ยืนยาว มักจัดเป็นสถานีขนมจีนให้แขกตักน้ำยาได้ตามชอบ

ผลไม้มงคล

• กล้วย – ความราบรื่น
• ส้ม – ความโชคดี
• มะพร้าว – ความบริสุทธิ์

สูตรคำนวณปริมาณอาหาร: ไม่เหลือทิ้ง ไม่ขาดมือ

หัวใจสำคัญของการจัดเลี้ยงคือการคำนวณปริมาณอาหารให้พอดี สูตรนี้จะช่วยให้คุณวางแผนได้แม่นยำ

สูตรคำนวณบุฟเฟ่ต์

จำนวนที่ควรจอง = จำนวนแขกที่คาดว่าจะมา x 1.1

ตัวอย่าง: แขก 80 คน → จอง 88 ท่าน (ปัดเป็น 90 ท่าน)

เหตุผลที่เผื่อ 10%:
– แขกที่มาไม่ได้แจ้งล่วงหน้า
– แขกของแขก (ญาติที่มาเพิ่ม)
– ความผิดพลาดในการนับจำนวน

สูตรคำนวณกับข้าวถาด

จำนวนถาด = จำนวนแขก ÷ 15

สูตรคำนวณข้าวกล่อง

จำนวนกล่อง = จำนวนแขก x 1.05

ตัวอย่าง: แขก 40 คน → สั่ง 42 กล่อง

ข้าวกล่องเผื่อน้อยกว่าบุฟเฟ่ต์เพราะควบคุมจำนวนได้แม่นยำกว่า

ตารางคำนวณตัวอย่างสำหรับงานบวช 50 คน

เปรียบเทียบข้อดีข้อเสียของแต่ละรูปแบบได้ที่ บุฟเฟ่ต์ vs อาลาคาร์ท: เลือกแบบไหนคุ้มกว่า

Checklist ก่อนสั่งอาหารจัดเลี้ยงงานบวช

ก่อนตัดสินใจสั่งอาหาร ลองเช็ครายการเหล่านี้เพื่อให้งานบวชของคุณราบรื่น

ข้อมูลที่ต้องเตรียม

1. จำนวนแขกที่แน่นอน – นับจริงจากรายชื่อ แล้วเผื่อ 10%
2. ช่วงเวลาจัดงาน – งานเช้า (ก่อนเพล) หรืองานเย็น (หลังเพล)
3. สถานที่จัดงาน – บ้าน วัด หรือร้านอาหาร
4. งบประมาณ – กำหนดวงเงินที่รับได้
5. อาหารพิเศษ – มีแขกที่เป็นมังสวิรัติหรือแพ้อาหารหรือไม่
6. วันที่ต้องการ – สั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 2-3 วัน

คำถามที่ควรถามร้านจัดเลี้ยง

• ส่งฟรีหรือมีค่าขนส่งเพิ่มเติม?
• มีภาชนะให้ยืมไหม?
• สามารถเลือกเมนูเองได้หรือไม่?
• มีบริการจัดเลี้ยงในสถานที่หรือไม่?

สรุป: เลือกรูปแบบอาหารตามงบและจำนวนคน

งานบวชเป็นงานบุญที่ควรค่าแก่การเตรียมตัวอย่างดี การเลือกอาหารที่เหมาะสมทั้งรสชาติ ปริมาณ และความหมายมงคล จะช่วยให้งานของคุณประทับใจแขกทุกคน

สนใจบริการจัดเลี้ยงงานบวช

ร้านคัม ขอนแก่น รับจัดเลี้ยงงานบวชทุกรูปแบบ ทั้งบุฟเฟ่ต์ในร้าน กับข้าวถาดจัดส่ง และข้าวกล่อง

• โทร: 061-041-1222
• LINE: @comekk

ที่อยู่: 333 หมู่ที่ 21 ต.บ้านเป็ด อ.เมืองขอนแก่น (ใกล้บึงหนองโคตร ห่างจากสนามบินเพียง 9 นาที)

เปิดให้บริการทุกวัน 09:00 – 23:00 น.

บทความนี้เขียนโดยทีมงานร้านคัม หากข้อมูลเป็นประโยชน์ ลองพิจารณาเราเป็นหนึ่งในตัวเลือกได้นะคะ