เมนู "เนื้อไหล่กระทะร้อน" แจกสูตรทำกินง่ายๆ อร่อยชัวร์!!

เนื้อไหล่ หรือที่เรียกว่า Bolar Blade เป็นส่วนหนึ่งของเนื้อวัวที่อยู่บริเวณไหล่ของวัว ซึ่งมีลักษณะเป็นเนื้อส่วนที่มีไขมันแทรกอยู่พอประมาณ ทำให้มีความนุ่มและรสชาติอร่อยเมื่อปรุงอาหาร นิยมนำมาทำอาหารหลายประเภท เช่น สตูว์ อบ หรือต้ม เพราะเนื้อส่วนนี้เหมาะสำหรับการเคี่ยวหรือการทำอาหารที่ใช้เวลานานจะทำให้เนื้อนุ่มและรสชาติชุ่มฉ่ำขึ้น เป็นเนื้อส่วนหัวไหล่ของวัวจะอยู่ติดกับช่วงคอ เป็นส่วนที่มีกล้ามเนื้อหลายชั้น ไม่ว่าจะเป็นชั้นไขมันและชั้นกล้ามเนื้อที่อยู่แทรกกัน ทำให้เนื้อมีความเหนียว ความหนึบสู้ฟัน เหมาะกับคนที่ชื่นชอบรสสัมผัสของเนื้อที่ชัดเจนอีกหนึ่งส่วน